专家指出，所谓的控制饮食其实是在保持营养均衡的基础上限制总热量的摄入，并且在限制热量的时候同时还应该参照患者的体重、体形和劳动强度，这样才能准确的确定该患者每天应该摄取多少热量。还有一点就是要平衡膳食，对于每天要摄取的各种营养素一定要有一个科学的比例，这样才能有一个正确的饮食原则。
糖尿病以及高血脂的患者每天所摄取的食物应该包含多种不同种类的食物，其中谷类、果蔬、肉类及豆类或奶类等这些都是必不可少的。而主食的摄取量则应该根据工作量的不同来设定，比如像一些从事重体力劳动的患者来说，女性每天应该摄取200~250克之间的主食量，而男性则应该摄取300~350克主食为宜。对于副食的摄取量则可以多样化，比如50克肉（或鱼、虾）=1个鸡蛋=125克牛奶，每天变换花样及口味的主要是这一类食品。