解酒的方法很多，下面是一些食物解酒的方法，不一定对每个人都有用。比较好的解酒方法其实是少喝酒，别喝醉了。
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豆腐解酒：饮酒时宜多以豆腐类菜肴作下酒菜，因为豆腐中的半胱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。
白菜解酒：将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟后食用，清凉、酸甜，又解酒。
米汤解酒：浓米汤里含有多种糖及B族维生素(维生素食品)，有调和解毒醒酒之功效，如加适量白糖效果更好。
生姜解酒：酒醉后恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。