遭遇意外防不胜防，像这次海螺沟中毒事件，如果大家不幸遭遇食物中毒，出现上吐下泻头晕症状，在等待医疗救援的时候，懂点急救术能帮助你最大限度挽救生命。
如果你刚吃完不洁物，此时身体可能还没有不良反应。因为食物还没有消化，你可以用筷子、勺柄或手指刺激咽喉部引起呕吐，吐完后再喝清水，再催吐。如此反复尽量让“毒物”吐出，直至呕吐物无色无味为止。其实这相当于原始的人工洗胃。
如果吃东西的时间太长，食物已经消化得差不多，已经吐不出来了，此时就只能依靠尿液和粪便排毒了。你可以在等待救助的途中大量喝水促进排尿，喝水也还可以促进肠道蠕动排出大便。
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