原理：黑豆含丰富蛋白、胡萝卜素及维他命A;黑芝麻则含蛋白、铁质、卵磷质、脂麻油素等成分，有养颜活血、乌黑头发功用，常吃有助减少头发枯黄变白。
黑芝的食用方法：洗净晒干，用温水炒熟，碾成粉末，加糖或加盐，加入粥内、豆浆或牛奶中饮用都可。
黑豆的食用方法：将黑豆加水用文火熬煮至饱胀为止，取出晾乾，撒入幼盐，放於瓷瓶内，每日饭後服两次。
三，何首乌桑寄生汤能令头发乌黑
所需材料： 首乌四钱、桑寄生一两、生姜片、大枣三粒
制作方法： 将材料洗净，加入十碗清水煮一小时即成。
功效： 长期饮用可强化气血，使头发乌黑，减少白发出现。