如何解决蔬菜农药残留问题

　　4.碱水浸泡

　　我们还可以将新鲜的蔬菜放入碱水中浸泡一段时间，通常蔬菜中的机磷杀虫剂在碱性环境下可迅速分解。可以说用碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一，在500毫升清水中加入食用碱5至10克配制成碱水，然后将清洗干净的蔬菜放入碱水中，大概浸泡5至10分钟后用清水冲洗蔬菜即可。

　　这些方法都可以帮助我们快速有效的去除蔬菜中的农药残留问题，除了蔬菜之外，各种水果同样可以利用这些方法彻底清洗。