秋季排毒粥来袭

　　七彩豆腐煲

　　做法：豆腐、胡萝卜切丁，待用；用沸水将豆腐丁、豌豆、甜玉米粒、胡萝卜丁焯一下；锅内放底油，下入姜片炒香，加适量高汤，放入焯过的蔬菜，小火煨3分钟，调味后勾芡，最后淋少许香油，即成。

　　推荐理由：豆类中的蛋白质具有较高营养价值，多摄入有利于保持心情平和，还能预防夜间抽筋。

　　注意：豆腐、豌豆等本身具有清火功效，烹饪时，比较好不使用辣味调味品。

　　有好多的疾病都是由于上火引起的，所以要格外注意定期给自己灭灭“火”。除了上面的排毒粥外，还应多喝水，以助排毒。