金秋时节,硕果累累,对付秋燥, 水果少不了,应季的水果,果摊上摆得琳琅满目,在这干燥又伤肺的季节,有哪些水果适合养生呢?
说起秋季水果,应当首推防燥润肺的梨。梨味甘性寒。生食有清热解毒、生津润燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏,有清热润肺、化痰止咳的功效,是秋冬养生食疗佳品。
梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季不妨每天吃一两个。经常食用煮熟的梨,能增加口中的津液,保护嗓子。
苹果是秋季水果的代表。其味甘性凉,生食或熬膏,都具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效。可治疗心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。
据测定,每百克苹果含糖13克,另含苹果酸、酒石酸、果胶、胡萝卜素、维生素等,营养全面且易被人体吸收。一个大小适中的苹果只含60~100千卡热量,不含脂肪也不含钠,所以非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
柿子
柿子在我国北方一般在晚秋上市,其味甘涩,性寒。红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用。生柿还有润肺健脾、祛痰止咳、解酒降压的功效。
柿子含有丰富的蔗糖、果糖、纤维素等,还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。根据现代营养学分析,柿子所含的维生素和糖分较一般水果高一两倍。古医书认为,柿子能补虚劳,道理也许在此。另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘、保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。