中国人有睡午觉的习惯，这在西方非常少见。除了雅典和耶路撒冷等部分地区的一些老人会午睡外，西方人很少有这一习惯。而且中国人认为午睡可以延年益寿，其实未必有道理。
以色列哈达沙大学医院的调查发现：经常午睡会增加心脑血管病变死亡率，缩短寿命。美国哥伦比亚大学的研究认为：午睡使心血管压力迅速下降，而醒来后又迅速上升，容易发生心脑血管病变。换句话说，午睡使你在运动或工作与睡眠之间急速交替，心跳和血压会像过山车一样波动，容易脱离轨道。
为什么中国人比西方人更爱睡午觉？简单地说，这与我们日常的饮食习惯有关系。中国的传统饮食整体优质蛋白摄入较少，碳水化合物摄入过多，造成餐后反应性低血糖，乏力犯困。
现在，碳水化合物占中国人食物总热量摄入的2/3左右，并且主要是精制白面条、白馒头和白米饭，这些食物看上去很“纯洁”，但营养贫乏，血糖生成指数在80以上，与白糖一样高。换句话说，对于餐后血糖的影响，100克精制米面相当于80克葡萄糖或100克白糖。