简要内容：香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
和西瓜一样，香瓜也是夏令消暑瓜果，据测定，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
夏季多吃香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。祖国医学则认为，香瓜具有消暑热、解烦渴、利小便的显著功效。
香瓜生吃或是与其他蔬菜、水果一起拌沙拉，都是不错的食用选择。
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