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那些你无意中吃下的“毒品”

2009-10-12饮食保健 来源：全民健康网

　　

　　烧焦的鱼和肉

　　鱼和肉里的脂肪不完全燃烧，会产生大量的V—氨甲基衍生物，这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此，烹调鱼肉时应注意火候，一旦烧焦，千万别再吃。

　　

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TAG饮食保健 病从口入
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