柠檬溜鸡片
材料：鸡胸肉250克，鸡蛋黄1个，佐料适量，白糖2大匙，白醋1茶匙。
做法：
1.将鸡脯肉清洗干净切成片，鸡片内放入蛋黄、1/2茶匙的盐和胡椒粉，用手抓匀，腌制5分钟;
2.青椒洗净切片;
3.拦腰切开，挤出柠檬汁。把柠檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的盐、味精和适量水调匀成欠汁;
4.锅内放油烧至五成热，分批放入鸡肉片，炸至微黄捞出;
5.加蒜蓉、青椒片和调好的欠汁，快速翻炒，使欠汁裹满鸡肉片即可出锅
功效：这是瘦身食谱菜谱里的常见菜。柠檬溜鸡片口味属于果汁味，做法属溜菜类，热量不高，既美味又减肥。
以上这些都是柠檬的功效与作用，但由于柠檬的酸性较强，因此在平时应该适量食用。