荸荠冰糖藕羹： [配料]荸荠250克，藕150克，冰糖适量。 [做法]荸荠洗净去皮，藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时，加入如冰糖再炖10分钟，起锅即可食用。 [功效]清热利湿，健脾开胃，止泻固精。