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常见食物里藏的“特殊”营养

2009-11-06饮食保健 来源:全民健康网

  

  7、抗性淀粉减肥

  所谓抗性淀粉,世界粮农组织专家下的定义是“健康者小肠中不吸收的淀粉及其降解产物”,它能调节血糖和胆固醇,促进肠道毒素的分解与排出。

  此外,抗性淀粉还有饱腹作用,可以节制食量而收到减肥效果。

  据国外专家检测,香蕉土豆、通心粉、青豆、豆片、玉米、面粉等食物中均含有较多的抗性淀粉,可供选择。

 

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