如何吃豆腐

        豆腐引起的肾功能障碍：

　　在人体正常的情况下，我们人体吃进体内的植物蛋白要经过代谢的变化，最转会转变为含氮废物，比较好由肾脏排出体外。当我们人到老年的时候，我们的肾脏排泄的能力也会大幅的下降。我们此时若不注意饮食的原则，我们如果大量的食用豆腐，植物性蛋白就会摄入过多，势必会使体内生成的含氮废物的增多，加重肾脏的负担，加快肾脏的衰竭，对身体健康构成威胁。

　　豆腐虽好，也并不适合我们天天食用，每次食用也要注意不要过量。

        特别是对于老年人和肾病、缺铁性贫血、动脉硬化等患者，我们一定要严格的控制食用量。