洋葱汤在西方国家是属于一道开胃菜，很受欢迎，这也展示着其西方国家的独特饮食风俗，关于洋葱浓汤还有一段美丽的传说。
这个美丽的传说还得从18世纪说起，法国的国王在野外打猎时，因为在森林中与部下走丢，独自来到了一个个小屋里，饥饿的他四处寻找食物，结果只找了几片面包、洋葱、奶酪，最后没有办法只能把这些食材一起煮成了洋葱汤。这些简单的食材，组合在一起就成了今天大家熟知的洋葱汤。
这些看似简单的食材，在我们的生活中很常见，但是这么一煮就成了美味的汤。他回到皇宫之后，就开始命令御厨们做洋葱汤。这美味的洋葱汤就成了一道经典菜肴，在民间广为流传。