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夏季食欲不振怎么办

2011-07-19饮食保健 来源:全民健康网

      2.多吃杂豆

      夏季如何实在没有胃口的话,不妨多吃一些杂豆类食物,比如绿豆红豆、薏仁、黑豆等,这些食物除了能消暑降温、养血养心之外,同时还能达到健脾利湿以及清热除湿的功效。夏季适量喝杂豆粥还能给人体有效地补充水分,同时还能获得平时不易获取的类黄酮、单宁、皂甙等,生物碱、豆固醇等抗氧化剂。

  当然煮粥也需要一定的技巧,可以先将各种豆类放入水中浸泡一小时,或者可以将斗喝水都放入锅内,然后每隔三分钟加一次冷水,三到五次后豆子便很容易开花,然后用文火再煮半小时后便可以食用了。

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